Новият продукт, заместител на естественото месо от животни, ще се произвежда в лаборатории, като се очаква да намали отделянето на въглероден газ в атмосферата с 96%, твърдят изследователи от университетите в Оксфорд и Амстердам.

Освен че е екологичен, този продукт може да осигури изхранване на главоломно увеличаващото се население на планетата. Става въпрос за т.нар. „култивирано месо”, което се произвежда “ин витро” чрез различни инженерингови техники.

Учените твърдят, че създаденото в лабораториите месо намалява двойно разхода на енергия, а за производството му ще са необходими само 1% от земята и 4% от водата, които  се използват от сегашното естествено животновъдство.